芸豆肉馅怎么弄好吃?芸豆肉包子馅的做法
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芸豆肉包子馅的做法
把芸豆洗净,切碎撒点盐再剁碎:还有就是把芸豆剁碎,炒锅放点油把切碎的芸豆下锅炒,炒透,就好。剁好的猪肉加酱油搅一搅,放进芸豆再加食油、葱、姜、五香粉、盐、味精,把这些调匀,就可以包了。包包子的面,最好是发面。
芸豆馅水饺怎么调
原料:
芸豆适量、面粉300克、猪肉馅适量、葱末适量、清水150克、芝麻油适量、葱油适量、蚝油适量、生抽适量、姜末适量、盐适量、玉米油适量。
做法步骤:
1.芸豆去掉两边,洗净。
2.锅内加水烧开,放盐、玉米油焯水2分钟。
3.捞出放入冷水过一遍。
4.放入绞肉机绞碎。
5.猪肉馅切好,放姜末、蚝油、葱油拌匀腌制30分钟。
6.葱末切好。
7.面粉放入清水,揉成光滑的面团,醒面30分钟。
8.醒好的面团分成均匀的剂子,擀成饺子皮。
9.所有馅料放在一起,放盐、芝麻油、葱末。
10.拌匀。
11.放入馅料,收口。
12.饺子全部包好。
13.锅内加水烧开,下入饺子烧开转中火,保持这样微开煮5分钟就可以,小火煮饺子皮不会破。
14.饺子煮熟捞出。
15.成品。
16.搭配蒜泥,非常好吃。
四季豆肉馅饺子的做法,四季豆肉馅饺子怎么做
答∴四季豆肉馅饺子的做法有,一是用五花肉加新鲜的四季豆,在加四季豆之前要用开水焯一下然后垛细加入,再加入调料和盐食用油即可,二是用前腿肉也可以,不用焯水也可,一加多少要根据自己的口味。
豆角酱肉馅最正宗的做法
用料
干豆角500克
猪肉300克
洋葱适量
姜片3片
八角
(大料)1个
花椒20粒
香叶1片
味极鲜2勺
草菇老抽2勺
蚝油3勺
盐适量
五香面5克
鸡精1勺
料酒1勺
干豆角酱肉馅料,好吃到舔手指的做法步骤
步骤1
猪肉切丁,肥瘦尽量分开,肥肉那里我放了点儿煮熟的一点儿生的,所以颜色不一样,放生肉就可以
步骤2
干豆角我是前一天晚上泡上的,凉水泡的,如果着急吃可以用热水泡,盖盖子,泡好后切丁,不要在意形状
步骤3
?洋葱和姜切好备用
步骤4
起锅烧油,油要多一些,油热后放入八角,花椒,香叶
步骤5
待花椒开始变黑加入洋葱生姜,炸至微糊,然后捞出去不要了
步骤6
倒入肥肉先翻炒一会儿,炒至微微变色,一定要炒到变色微焦的样子,否则会非常腻的
步骤7
加入瘦肉,继续翻炒,变色后加入老抽,味极鲜,料酒,蚝油,翻炒均匀
步骤8
加入切好的干豆角继续翻炒,这时候可以尝一下咸淡,加入适量的盐,鸡精,五香面
步骤9
加入小半碗水,翻炒均匀后盖上盖子,转小火炖一会儿,这样豆角比较容易入味,而且不会很腻,水不要太多,没过豆角一半就可以了
步骤10
炖到大概没有多余的水分就可以了。
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