黄炸的做法大全家常

黄炸是一道非常受欢迎的中式炸酱面美食,做法也有很多种,下面是一份家常黄炸的做法大全。
第1段:黄炸的原材料和调料
黄炸的原材料主要是五花肉和黄炸酱,需要准备五花肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、甜面酱等多种调料。其中,豆瓣酱和甜面酱是黄炸的关键调料,可以增强黄炸的口感和香味。
第2段:黄炸的做法
将五花肉切成块状,用开水焯水去除血水和异味,然后沥干备用。将葱、姜、蒜切碎备用。热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒,直到表面金黄。
第3段:加入黄炸酱
将豆瓣酱和甜面酱倒入锅中,煸炒出香味,再加入葱、姜、蒜继续煸炒。加入适量的水,将五花肉块和黄炸酱煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮1-2小时,直到肉熟烂,酱汁浓稠。
第4段:捞出肉块
将煮好的五花肉块捞出,沥干水分,切成薄片,装盘即可。最后,撒上一些葱花和香菜,即可享用美味的黄炸。
以上就是家常黄炸的做法大全,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道美食,不妨尝试自己在家制作,享受美食的同时,也可以感受到家庭温馨的氛围。

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