川菜青花椒鱼的做法步骤

川菜青花椒鱼的做法步骤如下:

1. 选购新鲜的鱼,去鳞、去骨、去头尾,并切成块状。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入青花椒煸炒。
3. 将鱼块放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,烧开后转小火慢炖。
5. 加入盐、鸡精、料酒等调味料,继续炖煮约15分钟。
6. 加入青椒、红椒等蔬菜,继续炖煮5分钟。
7. 最后,将汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可。
青花椒鱼的味道鲜美,汤汁浓郁,肉质细嫩,令人回味无穷。如果想要尝试这道菜,不妨按照以上步骤进行操作,制作出自己的美味青花椒鱼。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2Ewi4rRNh24x.html