家常鸡汤湘菜做法视频窍门

配方及做法流程

家常鸡汤湘菜做法视频窍门:
配方:
- 鸡肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 鸡汤 1000 毫升
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 玉米 1 根
做法流程:

1. 鸡肉洗净切小块,放入碗中加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 玉米、青椒、红椒去籽切成小块。
3. 锅中倒入适量油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入鸡汤,大火煮开。
5. 放入姜片、葱段、青椒、红椒、玉米继续煮 5 分钟,加入鸡精调味。
6. 最后撒上胡椒粉即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、孕妇、儿童等食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间要足够,以确保鸡肉入味。
2. 鸡汤要使用新鲜的鸡汤,不要使用鸡精等添加剂。
3. 煮制过程中要不断搅拌,避免鸡肉粘在一起。
4. 青椒、红椒等蔬菜可以根据个人口味自由搭配。

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