粤菜铁板口蘑做法大全

粤菜铁板口蘑做法大全
铁板口蘑是粤菜中一道经典的海鲜菜品，口感鲜美，香气扑鼻。下面是几种常见的铁板口蘑做法，供您参考。

1. 铁板口蘑炒虾仁
将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。将口蘑切片备用。热锅凉油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色，加入口蘑继续翻炒，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
2. 铁板口蘑烤鸡翅
将鸡翅洗净，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。将口蘑切片备用。在平底锅中加入少量油，放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄，加入口蘑继续翻炒，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
3. 铁板口蘑蒸鱼
将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。将口蘑切片备用。在蒸锅中加入少量水，放入鱼块和口蘑，大火蒸15分钟。最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
4. 铁板口蘑拌面
将口蘑切成碎末，加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油拌匀。将面条煮熟，加入拌好的口蘑中拌匀即可。
以上是几种常见的粤菜铁板口蘑做法，味道鲜美，营养丰富。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下。

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