粤菜海鲜详细做法

粤菜海鲜详细做法
【1】材料
- 生猛海鲜(如虾、蟹、贝类、鱼类等)
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
【2】步骤

1. 将生猛海鲜洗净，去除内脏和虾线，用葱姜蒜和料酒腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的生猛海鲜煸炒。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，直到海鲜熟透。
5. 大火烧开后转小火煮5分钟左右，直到海鲜熟透。
【3】适合人群
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜的人。不过，由于海鲜富含高蛋白，因此患有过敏症状的人应该避免食用。
【4】禁忌
- 海鲜不能和柿子一起食用，否则会引起食物中毒。
- 海鲜不能和苦瓜一起食用，否则会影响营养物质的吸收。
- 海鲜不能和碱性食物一起食用，否则会引起消化不良。

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