虫豆角土豆排骨怎么弄好吃(排骨烩豆角家常做法)

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本文目录

1. 烩菜（豆腐豆角土豆烩排骨）怎么做
2. 排骨烩豆角家常做法
3. 排骨炖豆角土豆正宗做法
4. 红烧排骨炖豆角的做法

烩菜（豆腐豆角土豆烩排骨）怎么做

主料：土豆400克豆腐350克辅料：香菜10克调料：料酒10克盐4克味精2克白砂糖2克大葱10克姜10克大蒜5克花生油50克花椒粉10克各适量土豆炖豆腐的做法：
1.将土豆去皮切成4厘米长、
1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。这都是个人的一些操作经历我也爱吃这样的菜因为我本身就来自中西部在别的地方没有这样的炖法也不知道怎么弄攸面什么的都不知道不像网上复制的答案在网上的也没有土豆肉炖豆腐这只是地方的吃法在放一些粉条会更好吃如果把肉红烧后放入更好

排骨烩豆角家常做法

排骨烩豆角是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

猪排骨500克

豆角300克

姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

步骤：

排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

豆角洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香。

放入焯水后的排骨煸炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。

加入豆角，继续煮10分钟左右，直到豆角变软。

最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。

煮豆角时，可以先焯水去除豆角中的草酸，这样豆角更容易煮烂。

煮排骨和豆角时，火候要掌握好，不要煮过头，否则口感会变差。

排骨炖豆角土豆正宗做法

用料

肋排500克

土豆1个

豆角250克

葱段一节

姜3片

大蒜粒1粒

冰糖3小块

盐适量

老抽1勺

生抽2勺

黄豆酱1勺

大料1个

桂皮一节

料酒2勺

干辣椒2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

红烧排骨炖豆角的做法

材料

排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥

做法

1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；

2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂；

3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的虫豆角土豆排骨怎么弄好吃和排骨烩豆角家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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