美丽华商场美食

美丽华商场美食——详细菜谱

一、前言 美丽华商场的美食种类繁多，让人垂涎欲滴。在这里，你可以品尝到各种传统美食和最新流行的菜品。本篇菜谱介绍了一种简单易做的红烧肉，适合初学者和所有人群食用。

二、制作流程 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 生姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，待肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱继续煸炒。
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 6. 30分钟后，收汁收至肉块表面呈现出红色色泽即可。

三、适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是初学者和厨房新手。红烧肉的肉质鲜嫩，口感鲜美，味道浓郁，是餐桌上的一道美味佳肴。

四、禁忌

1.红烧肉的火候要掌握好，如果火太大容易糊锅，如果火太小则无法充分入味。
2. 红烧肉要使用五花肉，肉质鲜嫩，口感好，而且不油腻。
3. 在做红烧肉的过程中，不要添加过多的调料，以免影响口感。 五、总结 红烧肉是一道简单易做的菜品，适合初学者和所有人群食用。制作流程简单，口感鲜美，味道浓郁。但是在制作过程中要注意火候和调料的添加，以免影响口感。

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