牛肉火锅 要怎么弄好吃？牛腩火锅做法

大家好，如果您还对牛肉火锅 要怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉火锅 要怎么弄好吃的知识，包括牛腩火锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 牛腩火锅做法
2. 牛肉火锅如何做好吃
3. 牛腩火锅怎么做好吃
4. 牛肉火锅最简单的做法

牛腩火锅做法

用料

牛腩

500克西红柿4个洋葱半个姜5片葱半根八角3个香叶3片桂皮2个蕃茄酱1大勺白砂糖1大勺生抽1大勺老抽1小勺盐1茶勺

番茄牛腩火锅|简单正宗的做法

（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤

步骤1

准备好材料。食材：西红柿，牛肉，洋葱。香料：八角，香叶，桂皮，生姜，大葱。

步骤2

半根大葱切片，半个洋葱切碎，生姜切片，备用

步骤3

将牛肉洗净，泡水20分钟，泡出血水。加入香料：桂皮x2，八角x4，香叶x3，生姜片x4，

步骤4

电压锅压20分钟。【如果没有压力锅】可以用普通的锅凉水下入牛肉，大火煮开去浮沫，盖上锅盖后，再转中小火，40分钟。

步骤5

将压过后的牛肉取出，摘出香料，沥水备用。

（炖完肉的牛肉汤不要倒掉，做汤底还用得上。）

步骤6

接下里是处理一下牛肉，少许油，烧热加入葱片，炒香，以此加入，一大勺生抽

（大勺参考吃火锅的汤勺约30ml），一小勺老抽

（5ml），炒香后肉取出备用。

步骤7

将4个西红柿切成小块

步骤8

少量的油，将洋葱碎炒香后，下入西红柿块，大火炒他们，再加上锅盖，转小火将西红柿煮化

步骤9

西红柿煮的粘稠的时候，开始调味，加入白砂糖，加盐，蕃茄酱

（提鲜），一碗牛肉汤。

步骤10

最后将牛肉加入进去，一起煮10分钟

步骤11

最后加入配菜，摆锅上桌！

牛肉火锅如何做好吃

主料：牛肉

辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇

(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜

调料：沙茶酱、辣油、酱油

做法

1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

5、加满一锅水，大火烧开。

6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

7、金针菇和杏鲍菇各一盒。

8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11、牛肉丸洗净切米字刀花

（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

12、所有材料准备就绪。

13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。

（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）

15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受！

牛腩火锅怎么做好吃

1·牛腩切块后，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅，下油，爆香姜片，蒜片，辣椒，葱头，冰糖。

2·翻炒一会后，加入生抽，老抽，侯柱酱，炒至上色。

3·另起砂锅，加入半锅水，和料包，料酒。

4·倒入牛腩中小火煲40分钟。

5·番茄去皮后，切碎。

6·起锅，倒油，倒入番茄炒出红油。

7·番茄再倒入砂锅，继续煲半小时左右就可以了。根据口味调入盐。

牛肉火锅最简单的做法

1、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜牛肉切块，辣椒切末。

2、牛肉焯水。

3、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。

4、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。

5、出锅。

文章分享结束，牛肉火锅 要怎么弄好吃和牛腩火锅做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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