胡萝卜烧鸡的做法

胡萝卜烧鸡是一道美味可口的家常菜。将鸡肉和胡萝卜一起烹制,不仅可以增加菜肴的营养价值,还可以使口感更加鲜美。下面是胡萝卜烧鸡的做法:
步骤一:准备鸡肉和胡萝卜。将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。将胡萝卜切成小块备用。
步骤二:热锅凉油。将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至变色后取出备用。在锅中加入一些油,放入胡萝卜块煸炒至变软。
步骤三:加入鸡肉。将煸炒好的鸡肉倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖和姜片,继续翻炒。
步骤四:加入水。将锅中的水煮沸后,加入适量的料酒和鸡精,转小火焖煮1小时左右,直到鸡肉变得酥软。
步骤五:收汁。在焖煮的过程中,可以适当地收汁,让鸡肉和胡萝卜都更加鲜美。
步骤六:装盘。将烧好的胡萝卜烧鸡装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
胡萝卜烧鸡的做法简单易学,是一道美味可口的家常菜。如果你喜欢胡萝卜和鸡肉的味道,不妨尝试一下这道菜肴。

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