香辣虾湘菜的做法大全

香辣虾是湘菜中非常受欢迎的一道美食,其味道香辣鲜美,深受人们的喜爱。以下是香辣虾的做法大全,供您参考。
(1)材料:虾、干辣椒、姜、蒜、葱、花椒、料酒、盐、糖、生抽、鸡精。
(2)将虾去壳去头,洗净备用。干辣椒、姜、蒜切末备用。葱切成葱花备用。
(3)热锅凉油,放入干辣椒、姜蒜末煸炒出香味,加入花椒煸炒至变色。
(4)放入虾煸炒,加入适量的料酒,煮至虾变色。
(5)加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,继续翻炒几下。
(6)最后撒上葱花,炒匀即可。
以上就是香辣虾的做法大全,不同的口味可以根据个人的喜好进行调整。做法虽然简单,但是口味的好坏取决于技巧和调料的搭配。希望您能够制作出美味的香辣虾。

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