湘菜鸡肉做法家常菜土豆

湘菜鸡肉做法家常菜土豆的配方及做法流程如下:
(1) 湘菜鸡肉做法家常菜土豆的配方:
- 鸡胸肉 150 克
- 土豆 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
(2) 湘菜鸡肉做法家常菜土豆的做法流程:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮,切成大小均匀的小块,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块、青椒、红椒块翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味,再煮 1-2 分钟,直到土豆熟烂即可。
(3) 湘菜鸡肉做法家常菜土豆的适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人、心血管疾病患者、糖尿病患者等。
(4) 湘菜鸡肉做法家常菜土豆的注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质变得老硬。
2. 煮土豆时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。

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