白色臭豆腐怎么弄好吃 白方腐乳的做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白色臭豆腐怎么弄好吃的问题,以及和白方腐乳的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
臭豆腐最早的做法
操作/步骤
1
切好蒸熟
把卤水豆腐切成豆腐块,然后用蒸锅蒸熟。
2
放置发霉
把蒸熟后的豆腐块放置阴凉处,直到豆腐块长出长长的霉线。
3
煮米油
用锅把2.5L水浇开,放入小米开始小火熬制,直到小米汤面上出现一层米油。
4
装坛密封
把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好,放入陶瓷坛中,把熬好的米汤倒入,加入适量食盐,然后密封。
5
制作完成
将陶瓷坛密封一个月,然后即可打开食用。
白方腐乳的做法
1、主料:卤水豆腐200克、十三香3克。2、辅料:盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。
3、做法:(1)准备卤水豆腐,加入盐,倒入容器中。(2)加入米酒,十三香,白砂糖,辣椒粉,搅拌均匀。(3)放入瓶中,密封保存。(4)1个月后即可食用。
臭豆腐有白色的吗
白色精品包含黑色和白色两种臭豆腐,现在年轻小女孩子都喜欢吃白色的,看上去健康点,白色精品那家店子在岳麓山生意超级好,经常排好长的队,豆腐里面超级嫩,外面很脆,而且加盟的话还有很多店型,最主要的是有推车店,比较适合小本创业的
白色的臭豆腐可以用千叶豆腐吗
不可以,千叶豆腐是卤过的。
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