湘菜银枪鱼做法视频窍门

【湘菜银枪鱼做法视频窍门】
配方:
- 银枪鱼 2条
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将银枪鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 用刀在鱼身上切几刀,放入料酒、盐腌制10分钟。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入银枪鱼,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,继续煸炒。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟。
7. 加入适量的辣椒,继续焖煮1-2分钟。
8. 出锅前撒上葱花即可。
适用人群:

1. 适合对鱼类过敏的人群。
2. 适合孕妇、小孩、老年人等人群。
3. 适合喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 银枪鱼腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炒银枪鱼时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 煮银枪鱼时不宜加太多水,以免影响口感。

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