川菜家常菜肉丸的做法

川菜家常菜肉丸的做法
(1)准备食材:猪肉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
(2)将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等腌制20分钟左右。
(3)将鸡蛋打散,加入适量的淀粉和清水搅拌均匀,将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中,搅拌均匀,制成肉丸。
(4)将制作好的肉丸放入清水中,煮至浮起来,捞出备用。
(5)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入煮好的肉丸,翻炒均匀。
(6)加入适量的清水,加入盐、胡椒粉、白糖等,煮至肉丸熟透即可。
川菜家常菜肉丸的做法简单美味,不仅口感好,而且营养价值高。如果想尝试制作这道菜品,不妨可以参考下述做法,然后根据自己的口味和喜好进行调整。

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