鱼泡和鱼蛋怎么弄好吃 鱼泡鱼蛋最好吃的做法

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本文目录

1. 泡椒鱼蛋正宗川菜做法
2. 章红鱼内脏能吃吗
3. 鱼泡该怎么炒才好吃
4. 鱼泡鱼蛋最好吃的做法

泡椒鱼蛋正宗川菜做法

1、原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。

2、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水。

3、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。

4、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽。

5、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。

章红鱼内脏能吃吗

不可以吃。

1.章红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红尖椒、葱、姜各切丝待用。

2.章红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟。

鱼泡该怎么炒才好吃

用料

鱼泡

鱼蛋

生抽

姜

盐

料酒

大蒜

辣椒???

葱

大葱

爆炒鱼泡的做法步骤

步骤1

准备好材料调料可按自己喜好添加

步骤2

鱼泡过水3分钟左右捞出，可先扎破再过水

步骤3

切小段备用

步骤4

开始爆香鱼蛋，要放油多一点，中小火慢慢不停翻炒，鱼蛋一定要炒到金黄，鱼蛋很难熟，炒到金黄全部散开

步骤5

加入葱姜蒜辣椒???爆香加入鱼泡，放点料酒翻炒

步骤6

鱼泡也要炒好久，炒到差不多就可加盐和酱油，我大概炒了10分钟，全凭感觉，大家可以尝尝，熟了够味就好了

步骤7

出锅

鱼泡鱼蛋最好吃的做法

胡萝卜100克，红辣椒100克，水适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，川桂适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，老抽10克，豆瓣酱5克。

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