隔水蒸鸡的做法大全家常

隔水蒸鸡的做法大全家常
隔水蒸鸡是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。下面,我们将介绍一种家常隔水蒸鸡的做法。
步骤1:准备材料
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 姜片和葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 蒸锅适量
- 盘子适量
步骤2:将鸡洗净,切成大小适中的块,放入盘子中。在鸡肉上撒上适量的盐、胡椒粉和姜片,加入适量的料酒,腌制20分钟左右。
步骤3:将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,加入适量的水,用大火将蒸锅烧开。
步骤4:将蒸锅中的鸡肉取出,放入另一个盘子中。在鸡肉上撒上适量的葱段,再次放入锅中,用中小火蒸15-20分钟左右。
步骤5:蒸好后,将鸡肉取出,将盘子中的水倒掉,再撒上适量的葱花和香菜即可。
隔水蒸鸡的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,可以加入蛋、豆腐、香菇等材料,制作出不同口味的鸡肉菜肴。此外,还可以将隔水蒸鸡作为早餐或下午茶点,方便实用。

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