川菜凉拌肉的做法6

川菜凉拌肉的做法6
川菜中的凉拌肉是一道非常受欢迎的菜肴,它的做法也有很多种。今天,我们将介绍一种凉拌肉的做法,它的做法如下:
材料:
- 猪五花肉,切成块状
- 葱姜蒜,切成末
- 辣椒,切成小块
- 香菜,切成小段
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 料酒
- 花椒粉
- 辣椒油
步骤:

1. 将猪肉块放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 在锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒块煸炒至变色。
3. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、料酒、花椒粉和辣椒油,翻炒均匀。
4. 将焯过水的猪肉块放入锅中,翻炒均匀,让调料均匀入味。
5. 最后,加入适量的香菜段,翻炒均匀即可。
这就是川菜凉拌肉的做法6,一道美味可口的川菜。如果你喜欢这道菜,可以试着自己在家做一做,享受美食的同时,也能享受到制作的乐趣。

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