湘菜酸菜炒肉末做法大全

湘菜酸菜炒肉末做法大全

1. 将猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2. 酸菜洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入酸菜丝继续翻炒,再加入生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 炒至酸菜变软,汤汁浓稠即可出锅。

1. 猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟

2. 酸菜洗净切丝,葱姜蒜切末备用

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色

4. 加入酸菜丝继续翻炒,再加入生抽、老抽、盐、糖调味

5. 炒至酸菜变软,汤汁浓稠即可出锅

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