鹅胸肉的做法湘菜

配方及做法流程

配方:
- 1个鹅胸肉
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺胡椒粉
-
1.5勺葱姜蒜末
- 0.5勺食用油
做法流程:

1. 将鹅胸肉洗净,切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉和葱姜蒜末腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的鹅胸肉块放入锅中煸炒,直到表面变色。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟,直到鹅肉熟透,汤汁浓稠。
4. 捞出鹅肉块,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
注意事项:
- 腌制时间要足够长,才能让鹅肉入味。
- 煸炒鹅肉时要加入适量的食用油,以免鹅肉干燥。
- 煮鹅肉时要加入适量的水,以免鹅肉煮熟过度。

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以上是鹅胸肉的做法湘菜的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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