黄颡鱼四川菜做法

黄颡鱼是四川菜系中的一道著名菜品,味道鲜美,营养丰富。以下是黄颡鱼四川菜的做法:
步骤1:将黄颡鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和料酒腌制15分钟。
步骤2:将腌制好的黄颡鱼块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
步骤3:热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味,然后加入清水,烧开后放入炸好的黄颡鱼块,煮至入味。
步骤4:最后加入葱花煸炒均匀即可。
这是一道简单而美味的黄颡鱼四川菜做法,希望你会喜欢。

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