红烧青蛙要怎么弄好吃窍门？湖北红烧青蛙家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧青蛙要怎么弄好吃窍门，湖北红烧青蛙家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧青蛙武汉做法
2. 南昌红烧青蛙哪里最好吃
3. 川味红烧青蛙做法
4. 湖北红烧青蛙家常做法

红烧青蛙武汉做法

食材如下：

青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。

2，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。

3，再加入少许花生油，再次抓匀，腌制一会备用！

4，砂锅放煤气灶上烧热，放入少许食油，再放姜片，葱头，蒜头，小火炒香，炒香后铺平，然后将牛蛙放入锅中

5，铺平后再淋入适量料酒，盖上锅盖，煮上汽之后，转成小火焖煮20分钟，20分钟后放入红椒块，盖上锅盖再焖5分钟即可！这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。

南昌红烧青蛙哪里最好吃

八一桥蛤蟆街的最好吃，炒菜：1、南京东路1437号（青春家园侧对面）石鸡园烧菜馆：红烧石鸡、黄芽头、野菜（价格较贵）2、苏圃路：镜子排档卤蛋猪脚、剥皮鱼、龙虾、小黄鱼3、苏圃路：红螺馆螺狮、玉米络、水煮鱼4、南昌十中旁：金泽园螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨、九江鱼头、粉蒸肉5、八一桥下：小东方鸭子、米粉肉、柚子皮6、乐化乐军饭店，土鸡汤八须鱼7、莲塘鸭子店芋头筒子骨（要注意有两家，应该选择靠街边的）8、南昌县渡头狗肉

川味红烧青蛙做法

食材

青蛙适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量

步骤

1、从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。

2、将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。

3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。

4、先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。

5、放入生姜爆锅。

6、将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。

7、加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。

8、装盘的红烧青蛙。

湖北红烧青蛙家常做法

食材如下：

青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。

2，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。

3，再加入少许花生油，再次抓匀，腌制一会备用！

4，砂锅放煤气灶上烧热，放入少许食油，再放姜片，葱头，蒜头，小火炒香，炒香后铺平，然后将牛蛙放入锅中

5，铺平后再淋入适量料酒，盖上锅盖，煮上汽之后，转成小火焖煮20分钟，20分钟后放入红椒块，盖上锅盖再焖5分钟即可！这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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