湘菜花甲粉丝的做法

湘菜花甲粉丝的做法
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,湘菜花甲粉丝是一道非常有名的湘菜小吃,它以菜花、粉丝为主要食材,搭配独特的调料,口感鲜美,令人回味无穷。
制作步骤如下:

1. 将菜花洗净,切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的菜花翻炒。
4. 加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒均匀。
5. 倒入泡软的粉丝,炒匀。
6. 加入盐、鸡精调味,再加入适量的清水,煮至粉丝软烂。
7. 最后撒上葱花点缀即可。
湘菜花甲粉丝的做法非常简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或小吃街品尝。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你一定会爱上它。

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