蔬菜拌粉丝怎么弄好吃窍门 不辣的拌粉做法

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本文目录

1. 豆菜炒粉条正宗做法
2. 不辣的拌粉做法
3. 菜花粉条的家常做法
4. 细粉条怎么吃

豆菜炒粉条正宗做法

炒制这道菜时，先下入豆芽菜后放粉条。

第一，粉条容易粘锅，先炒豆芽菜，再加粉条，有了豆芽菜的支撑，粉条就不容易粘锅成坨了。第二，粉条容易吸水，先下入粉条，很容易把豆芽菜的水分吸入，导致豆芽菜发干不脆爽。

豆芽菜在炒之前一定要提前焯水，再放入凉水中过凉，这样能减少烹饪时间，也能使豆芽菜更加鲜嫩脆爽。

不辣的拌粉做法

首先，为了让凉拌粉丝更加美味，我们需要选择好质量好的粉丝。最好选用细面条，口感绵软，不易断裂。选好的粉丝需要先用温水泡软，然后放入沸水中煮熟，捞出过凉水备用。

其次，凉拌粉丝要添加适量的酱料。通常情况下，我们会用到酱油、醋、盐、糖、花椒粉等调味品。但是，如果你不喜欢辣的味道，可以将花椒粉替换成芝麻酱或者花生酱。这样不仅可以去掉辣味，还会增加香气和口感。

最后，我们可以加入一些蔬菜或者水果来丰富凉拌粉丝的口感。例如，切成细丝的黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜，或者加入适量的切碎的西瓜、葡萄等水果。这些蔬菜和水果不仅可以增加凉拌粉丝的口感，还可以增加它的营养价值。

菜花粉条的家常做法

1花菜切小朵，冷水下锅一起煮3分钟

2/10

捞出备用

3/10

锅中余下的水放入粉条煮软

4/10

放入凉水

5/10

再另起锅加入花生油放入莴笋丝

6/10

加入掉好的菜花炒至莴笋丝软

7/10

加入酱油和盐炒入味

8/10

加入烫好的粉条炖至收汁即可

细粉条怎么吃

原料：细粉条1小把，鸡蛋4枚，黄豆芽、葱花、青红椒丁、肉末各适量。

调味料：味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法步骤：

1、黄豆芽择洗干净，放入焯烫粉条的沸水中，焯烫到断生后捞出来沥水，待用。

2、将4枚鸡蛋磕入大碗中，加调味料打匀，再加少许油和清水打匀，然后加粉条、黄豆芽、葱花、青红椒丁和肉末搅匀。

3、炒锅下油烧到五六成热，倒入蛋液混合物，炒至蛋液凝固定型后，出锅装盘。

文章到此结束，如果本次分享的蔬菜拌粉丝怎么弄好吃窍门和不辣的拌粉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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