蝴蝶结面条怎么弄好吃简单 超市买的蝴蝶结面片怎么煮好吃

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本文目录

1. 超市买的蝴蝶结面片怎么煮好吃
2. 蝴蝶结面食叫什么
3. 面条捆扎方法
4. 面食小吃套环的正宗做法，面食小吃套环怎样

超市买的蝴蝶结面片怎么煮好吃

营养面片

材料

面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精

做法

1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。

2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。

3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。

4、面团擀成大圆片，用刀划成条。

5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。

7、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。

8、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。

蝴蝶结面食叫什么

蝴蝶结面食叫蝴蝶结面包、蝴蝶结馒头。

面条捆扎方法

捆扎方法有很多种，但是比较常用的是以下两种方法：
1.交叉捆扎法。将已经煮熟过的面条放在砧板上，稍微控干一点水分后，将两面从中间向两端对折，用手掌向下按压压平，然后交叉捆扎，使其形成三等份。2.环圈捆扎法。将已经煮熟的面条放在砧板上，稍微控干一点水分后，将其分为两份，把两份面条对折，将两端相互搓揉，使其形成一个环，然后拧紧摆好即可用餐。需要注意的是，不同的适用于不同的面条品种。

面食小吃套环的正宗做法，面食小吃套环怎样

材料

南瓜，面粉，菠菜，酵母

做法

1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

2、菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。

3、取1块波菜面团，二块南瓜面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀。

4、把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄，另一块揉成圆饼形，再把波菜面团搓成长条。

5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。

6、取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。

7、把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。

这个是我在呼市新东方学的时候记得笔记

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