肥肠鱼做法视频湘菜大餐

介绍湘菜大餐——肥肠鱼做法视频

近年来,湘菜在全国人民心中的形象已经愈发深入人心。作为湖南省的特色菜肴之一,湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了无数食客的喜爱。其中,肥肠鱼作为湘菜中的一道经典菜品,更是受到了广大食客的青睐。
肥肠鱼是一种将肥肠和鱼肉一起烹制的菜肴,口感鲜美,营养丰富。在湘菜中,肥肠鱼的做法有很多种,其中比较经典的是水煮肥肠鱼和红烧肥肠鱼。下面,我们将为大家带来一份比较经典的水煮肥肠鱼做法视频。

水煮肥肠鱼做法视频

在制作水煮肥肠鱼时,需要准备以下食材:
- 肥肠 200 克
- 鱼肉 200 克
- 豆芽 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
制作步骤如下:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 鱼肉切成薄片备用。
3. 豆芽焯水备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入豆芽、辣椒和少量盐,煸炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后放入肥肠和鱼肉。
7. 加入糖、鸡精调味,煮沸后转小火。
8. 继续煮 10 分钟左右,直到肥肠熟透,鱼肉熟透即可。
9. 把煮好的肥肠鱼捞出放在盆中,撒上葱花即可。

总结

以上就是关于湘菜大餐——肥肠鱼做法视频的介绍。通过观看本文的介绍,我们学会了如何制作经典的水煮肥肠鱼。希望这份视频能够为大家带来更多的美食享受。

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