豆角排骨湘菜的做法大全

豆角排骨湘菜的做法大全

配方:
- 豆角 200 克
- 排骨 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
做法流程:

1. 豆角洗净,切成小块备用。
2. 排骨洗净,切成小块备用。
3. 生姜去皮,切成片备用。
4. 大葱切段备用。
5. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄色。
6. 加入生姜、大葱、料酒,煮至香味挥发。
7. 加入豆角,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮 30 分钟。
10. 打开锅盖,翻炒均匀,继续焖煮 10 分钟。
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1. 加入适量的冰糖,翻炒均匀,煮至冰糖融化。
12. 即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老人、小孩和患有心血管疾病的人食用。
注意事项:

1. 在使用豆角的时候,一定要煮熟透,否则会影响口感。
2. 在使用排骨的时候,一定要洗净,否则会导致肉质不干净。
3. 在使用生姜、大葱、料酒等调料的时候,一定要适量,否则会对健康造成不良影响。

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