凉薯做法湘菜视频教程

配方及做法流程

凉薯是一种营养丰富的野生植物,其肉质细腻,口感清甜,是很多人都喜爱的健康食品。下面是凉薯做法的湘菜视频教程,供您参考。
适用人群:
- 喜欢吃凉薯的人,特别是喜欢湘菜的人。

制作步骤

1. 准备好凉薯,将凉薯去皮、洗净,切成小块。
2. 锅中加入适量水,放入凉薯块,加入一些盐,焯水至凉薯熟透。
3. 捞出凉薯块,沥干水分,放入碗中。
4. 加入一些生抽、醋、糖、蒜末、辣椒油、花椒粉等调料,拌匀即可。
5. 制作好的凉薯可以保存在冰箱里,随时享用。
注意事项:
- 焯水时不宜过久,以免影响凉薯的口感。
- 调料的比例可以根据自己的口味进行调整。

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