米小豆怎么弄好吃视频，农村的豆豉是怎么制作的

各位老铁们好，相信很多人对米小豆怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米小豆怎么弄好吃视频以及农村的豆豉是怎么制作的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么能拍出一个在外打工而又想家的好视频呢谁有好的创意
2. 农村的豆豉是怎么制作的
3. 怎样熬红豆薏米水祛湿
4. 无敌小小豆到底是谁

怎么能拍出一个在外打工而又想家的好视频呢谁有好的创意

谢邀。在外打工背井离乡的，家里有年迈的父母，妻儿，对家和家乡的思念是剪不断理还乱。真的是不容易，要想拍个好视频，表达思乡和思念亲人之情，多搜集点家乡和亲朋的照片，和你现在打工情况的照片，做个相册，发给亲人，有时间自己也看看，能解思乡之苦。

农村的豆豉是怎么制作的

自从离开家求学之后就再也没有吃到家里好吃的豆豉了，我的家乡在豫南农村，以前小时候每家每户都会在立秋的时候做豆豉酱。现在很少有人做了，村里留守的一些老奶奶们还是会坚持做，想要再吃到这样的美味简直就是奢侈。

做豆豉酱并不是什么季节都可以做的，一般都是选择在立秋前后做。立秋前几天用黄蒿捂豆子，立秋当天下酱，这样做出来的豆豉酱才好吃。天气太热下酱容易生虫，太冷的话又无法发酵，因此刚入秋的季节做酱正合适。

自制农村豆豉酱需要用到的原料有黄蒿

(见图片，不要弄错了)、黄豆、朝天椒、盐、生姜、井水

1.首先需要拿着镰刀去野外砍黄蒿，这种黄蒿有着淡淡的香气，我还是挺喜欢这种味道的，做出来的豆豉也带着一股淡淡的香味儿。注意：一定要认准黄蒿长什么样。

2.立秋前三天，将黄豆洗净放入锅中煮熟，捞出沥干。

3.找一个干净的簸箕铺上一层黄蒿，然后把熟黄豆均匀洒在黄蒿上，最后再铺上一层黄蒿。

4.找一块儿干净的塑料波摸将簸箕包起来，将其放在阴凉干燥的地方进行发酵，通常三天左右的时间，黄豆就会散发出淡淡的黄蒿香味。打开一看，黄豆会长满细长的菌丝，这个时候就表示黄豆发酵好了。

5.将发酵好的黄豆挑拣出来，用筷子挑拨均匀成一粒粒的豆豉。

6.立秋当天准备下酱。这个时候家里的朝天椒正好红艳艳，将朝天椒洗净剁成末，加入生姜一起剁。然后加入到豆豉一起，放入足够的盐，用筷子拌均匀。

7.找一个瓦缸盆，洗净晾干水分，把拌好的剁椒、豆豉一起放入盆中，然后加入适量的井水，搅拌均匀。

8.将盆盖上一层纱布，放在室外进行晾晒。晚上和下雨的时候一定要及时盖盖子，注意晒酱一定不能滴入雨水，否则会坏掉。

9.每天清晨太阳出未来之前记得拿铲子搅酱，一定是要在清晨搅，太阳出来之后再搅酱会发酸。

10.晒个10天左右，豆豉酱就做好了，可以收回屋中装入玻璃瓶储藏了，可以在装满酱的玻璃瓶上层倒入一层油，延长保存时间。

做好的酱再吃的时候可以当做调味料也可以作为辣椒拌饭吃，都是非常美味的。很想念，这是一道难忘的儿时味道。

怎样熬红豆薏米水祛湿

大家好，我是狗哥，很高兴能为你解答这个问题，希望你关注喜欢，谢谢！

薏米红豆粥的用料

薏米20克赤小豆20克芡实5克枸杞2克红糖10克清水250ml

薏米红豆粥的做法步骤

步骤1

先准备好薏米、洗净赤小豆

步骤2

再将芡实、枸杞洗净备用

步骤3

取一个不粘锅，将用清水清洗晾干的薏米倒入锅中，用最小火将薏米炒制2分钟即可起锅。

（要想祛湿效果，薏米就必须经过炒制！）

将所有的材料倒入电炖锅，加入250毫升清水，隔水炖3.5小时

（我是用电炖锅，非常方便，红豆不用提前浸泡。晚上下锅，第二天一早起来就可以吃了）

步骤4

起锅前加入红糖，搅拌均匀，早餐与面包、蛋糕、馒头等一起搭，营养又方便

薏米红豆粥的小贴士

1、中医养生方法，就是要将薏米炒制后再进行煮制，才能真正到达祛湿功效。

2、可以用自己认为方便的煮制方法操作，煮烂后起锅前加入适量红糖搅匀即可。甜度可根据个人喜好增减！

3、要想达到祛湿功效，此粥中绝不可以加白大米一起烹饪哦！！！

（大米属性寒）

4、以上食材为一人食用量！

无敌小小豆到底是谁

美食UP主@无敌小小豆w，她在B站开创了“功夫美食”系列视频，将功夫、特效与美食结合，一招一式气势磅礴，拍蒜打蛋，烧锅撒盐，都充满武侠之美，给用户带来了不一般的美食观感。因此，该账号单凭两支作品，就涨粉20万，效率惊人。

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