包子红枣馅怎么弄好吃(红枣包子馅的最佳配方)

这篇文章给大家聊聊关于包子红枣馅怎么弄好吃，以及红枣包子馅的最佳配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红枣包子馅的最佳配方
2. 红豆红枣包子馅的正确做法
3. 红枣包子怎么做好吃，红枣包子的家常
4. 红枣包子怎么做

红枣包子馅的最佳配方

食材：

紫薯自发粉、红枣、核桃仁、熟黑芝麻、红糖、面粉、食盐

4、先准备好紫薯自发面粉，这样就不用放酵母粉了，再用温水调和，调成大面片的时候上手揉成光滑面团。揉面团的时候一定要做到三光，面光、手光、盆光。揉好后盖上保鲜膜，摆在温暖的地方醒发四十分钟

5、红枣放入碗中，再倒入热水，热水比较容易洗一些，再放入干面粉，面粉吸附力很强，把外表灰尘清洗干净，再放少许食盐，食盐可以杀菌消毒，充分搅拌，然后放在流水底下多冲洗几遍，红枣就洗的很干净了，透亮透亮的

6、再把红枣肉切下来，红枣核丢掉，然后放入碗中，碗中再放入洗干净的核桃仁、熟的黑芝麻、适量的红糖，一起倒入料理机中，这个比较干打的时候要一边打一边晃动，打好后一起倒入碗中

7、面团发酵好了，案板上撒上干面粉防粘，再把面团放在案板上揉搓排气，然后揉成长条，摘成大小均匀的面剂子，上面再撒上少许干面粉防粘，再把每个面剂子揉圆、压扁，再用擀面杖把面剂子擀薄，面皮要中间稍微厚实一点

8、再把准备好的馅料放入皮子中间，然后四周捏紧收口，再在边上捏一个创意的造型，一个包子的形状就做好了。再把它冷水下锅，冷水下锅等于二次醒发，不要靠得太近，二次醒发还会长大一些，然后盖上盖子，烧开后蒸十五分钟，冷却五分钟再打开即可

红豆红枣包子馅的正确做法

用料

白面粉200g

玉米面粉100g

大枣十个

酵母粉3克

红豆适量

做法步骤

1、红豆浸泡一宿

2、大枣去核切成条或丁

3、水没过红豆大枣，煮软烂

4、玉米面用开水烫一下，不烫手加入白面酵母用温水和成面团，放温暖处省发两倍大，大约一小时

5、发好的面成蜂窝状

6、用勺子把红豆大枣碾碎，我喜欢有颗粒感，也可以用料理机打碎

7、包上喜欢的形状，凉水装锅醒二十分钟，水开蒸二十分钟焖五分钟

8、出锅啦

红枣包子怎么做好吃，红枣包子的家常

首先把面粉放盘中，加酵母【按说明下料】加水揉搓成粉团，盖上薄膜发酵至两倍大。红枣去籽，然后把果肉放到料理机打成果泥，再倒到锅里加适量的红糖、油翻炒至水分蒸发完，然后铲上碟子，晾凉后揉成一个个丸子备用。把发酵好的面团分成一个个小团，然后把小团捏成饼状，放红枣丸子在中间，收口揉圆，放置水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右，非常美味好吃的红枣包子就做好了。

红枣包子怎么做

首先把面粉放盘中，加酵母【按说明下料】加水揉搓成粉团，盖上薄膜发酵至两倍大。

红枣去籽，然后把果肉放到料理机打成果泥，再倒到锅里加适量的红糖、油翻炒至水分蒸发完，然后铲上碟子，晾凉后揉成一个个丸子备用。

把发酵好的面团分成一个个小团，然后把小团捏成饼状，放红枣丸子在中间，收口揉圆，放置水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右，非常美味好吃的红枣包子就做好了。

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