小麦面粉怎么弄好吃视频？小麦粉可以制作哪些美食面点

大家好，关于小麦面粉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小麦粉可以制作哪些美食面点的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 陈小麦的面粉怎么能拉凉面
2. 小麦煎饼怎么做
3. 在家里用小麦粉和糯米粉能做什么美食
4. 小麦粉可以制作哪些美食面点

陈小麦的面粉怎么能拉凉面

要用陈小麦的面粉拉凉面，首先需要注意以下几点：

选用高筋陈小麦面粉：拉面需要使用含有较高蛋白质和面筋含量的高筋面粉，陈小麦本身就是一种高筋小麦，非常适合制作拉面。

水温控制：选择适当的水温能够帮助面粉充分吸收水分并形成面团。一般来说，夏季的水温可以选择略低一些，冬季的水温则需要稍微高一些，大约在25-30℃之间。

揉面：将面粉和水混合好后，需要进行揉面，使面筋充分发挥作用，使得面团更加柔软有韧性。揉面的时间需要视面粉的不同而定，一般需要揉至面团表面出现光滑为止。

面团醒发：揉好的面团需要醒发一段时间，帮助面粉充分吸收水分，并且使得面团更加柔软有弹性。

制作面条：将面团擀成长条形状，可以使用擀面杖或者面条机。擀面的时候要把握好力度和均匀度，使得面条的粗细和长度均匀一致。

煮面：将拉好的面条放入沸水中煮熟，一般需要煮5-10分钟左右，具体时间可以根据自己的口感需求进行调整。

以上是制作陈小麦拉面的一些基本步骤和要点。需要注意的是，制作拉面需要一定的技巧和经验，如果您第一次制作可能有些麻烦。可以多看看视频教程或请教有经验的朋友进行指导。

小麦煎饼怎么做

用面糊做煎饼是不错的选择，将煎饼撕成小块很适合宝宝抓握，柔软的口感也适合“牙口不好”的宝宝。煎饼可以搭配粥和骨汤煮烂菜给宝宝吃，宝宝每顿饭吃不了太多，多余的面糊可以加入盐、糖、胡椒粉等调味料用油煎了大人吃，很适合夏季搭配粥吃

材料

菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，

在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）

做法

1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；

2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；

3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。

小诀窍

1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。

3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。

4、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。

5、如过觉得面糊很多，可以在做完宝宝的煎饼以后在面糊中加入适量盐、糖，用油煎成大人吃的煎饼，很好吃。

在家里用小麦粉和糯米粉能做什么美食

小麦粉主要分为高筋面粉，低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉在我们生活中主要是用来制作拉面、面条，饺子，松饼和各种面包等，因为高筋面粉精细筋度强，口感筋道，对于一些要求面皮比较有嚼劲的食物，一般是采用高筋面粉。低筋面粉又称蛋糕粉，因为筋度比较低，适合用来制作口感绵软的蛋糕、泡芙，花卷、饼干种类的食物，还可以用来制作蛋挞，甜甜圈、椰子球等各种各样的美食。中筋面粉就是我们家庭最常用到的普通面粉。在我们日常生活中，中筋面粉的用途是非常广泛的，几乎我们每天的美食都会用到。中筋面粉我们主要是用来做面食，比如蒸馒头，花卷，包包子，包饺子，面条，面疙瘩汤，凉皮，还有各种饼等等。给大家推荐一道用中筋面粉做的，既简单又快手早餐——面疙瘩汤：

用料：面粉、西红柿、虾仁、葱花、胡椒粉、鸡蛋、盐、植物油、香油

做法步骤：

1.西红柿用热水烫一下去皮，切小块。面粉放入碗内，一边加水一边用筷子搅成小面疙瘩。鸡蛋打散备用，葱花切好备用。

2.锅入倒入适量食用油。油热后倒入西红柿翻炒，将西红柿块炒成泥后，倒入虾仁放点胡椒面翻炒。

3.倒入适量的水，大火烧开。烧开后倒入面疙瘩一边倒一边搅拌。

4.煮一会儿后倒入准备好的蛋液，倒入蛋液后要快速搅拌，然后加入盐，葱花。关火后再滴几滴香油。好吃的面疙瘩汤就做好了。糯米粉又称糯米面，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称,我们通常用糯米粉来做汤圆，糯米糍，糯米丸子，南瓜饼，雪媚娘，麻团，糯米年糕，糖不甩，驴打滚等，这些美食都是用糯米粉做成的。这里给大家推荐一道香甜软糯的南瓜糯米球：

用料：南瓜一小块，糯米粉一碗，糖两勺

芝麻适量

制作步骤：

1.南瓜切块，放蒸锅里蒸熟。蒸熟后将南瓜里的水倒掉，加入两勺白糖。

2.糯米粉分多次加入南瓜泥中，用筷子搅成絮状后，然后用手揉成光滑的面团。

3.均匀分好面团，并搓成圆球。将圆球在芝麻里滚一圈，裹上白芝麻，然后双手搓圆，让白芝麻粘牢。

4.油温大约四五成热以后下锅炸，全程小火，用漏勺围绕一个圆不停翻动，让芝麻球受热均匀。待麻球开始上浮后，用漏勺轻轻按压，反复按压几次，用筷子夹有点儿硬就可出锅了。以上是我对问题的回答，希望能够帮助到你。

小麦粉可以制作哪些美食面点

小麦粉适量、开水1碗、盐适量、食用油适量、五香粉适量

烙饼的做法:

面粉5碗。(根据家里人多少订量，一碗开水（我家饭碗）分次加入，用筷子搅拌成絮。用手揉面，和成面团。

①面团醒发一夜

②第二天，手沾面，揉成光滑面团。

③擀成大薄饼

④抹油、盐、五香粉。卷起来

⑤切成大小均匀的面挤子

⑥压扁

⑦电饼铛中火4分钟（大饼）。翻面后小火2分钟，外观酥脆。

⑧不油、也不咸。只有面香味，还分层了。

⑨中间软、皮脆。

下次多放点油、盐、葱花、五香粉，可能会更香。这次，不油、不咸，只有面香。

文章分享结束，小麦面粉怎么弄好吃视频和小麦粉可以制作哪些美食面点的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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