剁辣椒排骨湘菜做法视频

剁辣椒排骨,湘菜做法视频

湖南菜以其口味独特、色香味俱佳而著称。剁辣椒排骨是湖南菜中的一道经典菜品,是将排骨剁碎,加入剁辣椒、葱姜蒜等调料一起炒制而成。

食材和调料

剁辣椒是湖南地区的特色调料,是由新鲜的辣椒、盐、姜、蒜等经过精心制作而成的。排骨则是常见的肉类食材,可以选择猪排骨或牛排骨,斩成小块,用开水焯水后捞出备用。

做法

1. 热锅凉油,将排骨倒入锅中煸炒至两面金黄。

2. 加入剁辣椒、葱姜蒜等调料,继续煸炒均匀。

3. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠。

4. 撒上葱花,翻炒均匀即可。

这道菜口感鲜美,辣而不燥,营养丰富,是湖南菜中的一道美味佳肴。

扩展阅读

湖南菜以其口味独特、色香味俱佳而著称。剁辣椒排骨是湖南菜中的一道经典菜品,是将排骨剁碎,加入剁辣椒、葱姜蒜等调料一起炒制而成。除了这道菜,湖南菜还有很多值得一试的菜品,例如剁椒鱼头、口味虾等。

剁椒鱼头,湖南菜中的一道美食

剁椒鱼头是湖南菜中的一道美食,以新鲜的鱼头、剁辣椒、葱姜蒜等调料制作而成。这道菜口感鲜美,辣而不燥,香味浓郁,是湖南菜中的代表作之一。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4lCzLeVXomX9.html