南京爆辣湘菜做法视频

南京爆辣湘菜做法视频

配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 干煸鸡翅 100 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将干煸四季豆洗净,切成小块。
2. 将干煸鸡翅洗净,切成小块。
3. 青椒、红椒洗净,去籽切成小块。
4. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入干煸四季豆煸炒至变色。
7. 放入干煸鸡翅煸炒至变色。
8. 放入青红椒煸炒至微软。
9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
10. 加入干辣椒翻炒均匀。
1
1. 盖上锅盖焖煮 5-10 分钟,直到汁收干即可。
适用人群:

1. 高血压、心血管疾病患者
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群
3. 年老体弱、易上火者不宜多吃。
注意事项:

1. 炒干煸四季豆时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒干煸鸡翅时不宜过快,以免过于油腻。
3. 干辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。

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