粤菜蒸凤爪做法

粤菜蒸凤爪的做法如下：

1. 将凤爪洗净，切成小块，放入开水中焯水，去掉表面的血水和异味。
2. 把焯好水的凤爪放入盆中，加入料酒、生姜、葱、盐，腌制20分钟左右。
3. 把腌制好的凤爪放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到熟透。
4. 蒸好后，撒上葱花和芝麻，即可享用。
粤菜蒸凤爪的做法简单易学，口感鲜美，是一道美味的粤菜佳肴。

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