湘菜脆骨干锅做法视频

湘菜脆骨干锅做法视频

配方:
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的姜
- 1/2杯面粉
- 1/4杯干淀粉
- 2汤匙食用油
- 1汤匙糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入洋葱和姜,搅拌均匀。
2. 将面粉和干淀粉混合在一起,搅拌均匀。
3. 在热锅中倒入足够的油,等油热了,将鸡蛋液倒入锅中,炸至金黄色。
4. 将炸好的鸡蛋捞出沥干油。
5. 将糖、生抽、料酒和盐混合在一起,加入少量水,搅拌均匀。
6. 将炸好的鸡蛋和酱汁混合在一起,翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡蛋放回锅中,再次加热至熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜爱湘菜的人。
注意事项:

1. 炸鸡蛋时要用中小火,炸至金黄色即可。
2. 酱汁要翻炒均匀,确保鸡蛋炒得熟透。
3. 食用时要注意安全,避免被油烫伤。

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