湘菜白米饭的做法

湘菜白米饭的配方及做法流程示例如下:

1. 配方:
- 大米:200克
- 清水:1500毫升
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生姜:适量
- 辣椒:适量
2. 做法流程:
(1)将大米洗净,浸泡30分钟,然后用清水煮开,捞出沥干备用。
(2)热锅冷油,放入适量生姜和辣椒炒香。
(3)加入煮好的大米,翻炒均匀。
(4)加入适量盐、鸡精,继续翻炒均匀。
(5)加入适量清水,将米饭煮熟。
(6)煮熟的米饭装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:
- 煮米饭时,适量清水有助于让米饭更加松软。
- 炒米饭时,适量加入食用油有助于保持米饭的香脆。
- 撒葱花有助于增加米饭的香气和口感。

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