豆芽粉丝川菜做法大全

(1) 川菜的豆芽粉丝做法大全
豆芽粉丝是一道经典的川菜,也是一道非常健康的家常菜。以下是一份详细的豆芽粉丝川菜做法大全,希望能够帮助到大家。
【豆芽粉丝】的做法步骤

1. 准备食材
- 豆芽 500 克
- 粉丝 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
2. 豆芽焯水
将豆芽放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。
3. 粉丝泡软
将粉丝放入清水中泡软备用。
4. 热锅凉油
将大葱、姜、蒜、辣椒切碎,放入锅中煸炒出香味。
5. 加入豆芽和粉丝
翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水
将清水加入锅中,煮至粉丝变软。
7. 翻炒均匀
将炒好的豆芽粉丝倒入盘内,即可食用。
【注意事项】

1. 豆芽焯水时,可以加入一点盐,有助于去除豆芽的苦味。
2. 粉丝泡软后用清水冲洗干净备用。
3. 炒豆芽粉丝时,不要炒太久,以免影响口感。
(2)川菜的豆芽粉丝的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,而豆芽粉丝则是川菜中非常经典的一道家常菜。以下是一份详细的豆芽粉丝川菜做法大全,希望能够帮助到大家。
【豆芽粉丝】的做法步骤

1. 准备食材
- 豆芽 500 克
- 粉丝 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
2. 豆芽焯水
将豆芽放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。
3. 粉丝泡软
将粉丝放入清水中泡软备用。
4. 热锅凉油
将大葱、姜、蒜、辣椒切碎,放入锅中煸炒出香味。
5. 加入豆芽和粉丝
翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水
将清水加入锅中,煮至粉丝变软。
7. 翻炒均匀
将炒好的豆芽粉丝倒入盘内,即可食用。
【注意事项】

1. 豆芽焯水时,可以加入一点盐,有助于去除豆芽的苦味。
2. 粉丝泡软后用清水冲洗干净备用。
3. 炒豆芽粉丝时,不要炒太久,以免影响口感。
(3)川菜的豆芽粉丝的做法大全
川菜的豆芽粉丝做法大全,不仅美味可口,而且健康营养,适合各种人群食用。以下是一份详细的豆芽粉丝川菜做法大全,希望能够帮助到大家。
【豆芽粉丝】的做法步骤

1. 准备食材
- 豆芽 500 克
- 粉丝 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
2. 豆芽焯水
将豆芽放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。
3. 粉丝泡软
将粉丝放入清水中泡软备用。
4. 热锅凉油
将大葱、姜、蒜、辣椒切碎,放入锅中煸炒出香味。
5. 加入豆芽和粉丝
翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水
将清水加入锅中,煮至粉丝变软。
7. 翻炒均匀
将炒好的豆芽粉丝倒入盘内,即可食用。
【注意事项】

1. 豆芽焯水时,可以加入一点盐,有助于去除豆芽的苦味。
2. 粉丝泡软后用清水冲洗干净备用。
3. 炒豆芽粉丝时,不要炒太久,以免影响口感。

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