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Mini美食图片大全：美味Mini食谱

(一) Mini食谱——红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜片和大葱，煸炒出香味。
5. 加入料酒，煮一会儿让肉香味更浓郁。 6. 加入酱油和冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水面高过肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软。 9. 收汁：将汤汁收至粘稠，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和心血管疾病患者。 禁忌：红烧肉的油腻感较强，因此，胃寒、腹泻、高血压、高血脂、高胆固醇等人群不宜多吃。 注意事项：在烧红烧肉的过程中，一定要注意火候，不要过度煮烧，否则肉会变硬、口感变差。

(二) Mini食谱——糖醋里脊 材料： - 里脊肉 500克 - 鸡蛋 1个 - 盐适量 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 白醋 适量 - 白糖 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.里脊肉切成均匀大小的小块，用鸡蛋、盐、料酒、生姜和大葱腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉块煎至两面金黄。
3. 加入适量的白醋、白糖、生抽和适量清水，煮一会儿让肉香味更浓郁。
4. 大火烧开后转小火焖煮15分钟至20分钟，直到肉烂软。
5. 收汁：将汤汁收至粘稠，让里脊肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和心血管疾病患者。 禁忌：糖醋里脊的糖分较高，因此，胃寒、腹泻、高血压、高血脂、高胆固醇等人群不宜多吃。 注意事项：在烧糖醋里脊的过程中，一定要注意火候，不要过度煮烧，否则肉会变硬、口感变差。

(三) Mini食谱——烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 8个 - 鸡蛋 1个 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 橄榄油 适量 步骤：

1.鸡翅中去掉骨头，切成均匀大小的小块，用鸡蛋、盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅块放入烤盘中。
3. 放入烤箱中烤25分钟，然后再翻转一次，烤25分钟，直到鸡肉熟透。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和心血管疾病患者。 禁忌：鸡翅中含有较多的脂肪，因此，胃寒、腹泻、高血压、高血脂、高胆固醇等人群不宜多吃。 注意事项：在烤鸡翅的过程中，一定要注意火候，不要过度煮烧，否则鸡肉会变硬、口感变差。

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