芦笋炒肉的家常做法湘菜

【芦笋炒肉的家常做法】
配方:
- 芦笋 200 克
- 猪肉 150 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 芦笋洗净,去头去尾,切成段,备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入芦笋翻炒均匀,加入适量水,煮至芦笋熟软。
5. 加入盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 完成!
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等健康人群。
注意事项:

1. 芦笋炒肉要热锅凉油,避免炒菜粘锅。
2. 猪肉腌制时要加入适量的淀粉,口感更佳。
3. 芦笋炒时要快速翻炒,避免炒糊。
4. 调味时要适量,避免过于咸甜。

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