艾草糯米糍粑怎么弄好吃，艾草糍粑怎么做

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下艾草糯米糍粑怎么弄好吃的问题，以及和艾草糍粑怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 艾草糍粑怎么做
2. 艾叶千层糍粑做法
3. 艾叶糍粑直接吃怎么做
4. 艾糍粑怎么弄

艾草糍粑怎么做

1.

买回来的200克艾草清洗干净

2.

然后放入锅中加200ml水煮开，煮到可以用手捏碎200克艾草，冷水冲洗后沥干水分

3.

把煮熟的200克艾草放到案板上用刀剁碎

4.

把500克糯米粉和300克白糖调好比例，倒入盘中备用

5.

将剁好的200克艾叶倒入500克糯米粉盘中，加入100ml水一起和面，把面团揉成光滑的面胚即可

6.

面团揉成喜欢的大小就好了

7.

热锅放20ml油，调小火慢煎，两面边煎边翻边，轻轻的压薄

8.

煎至两面金黄，出锅

艾叶千层糍粑做法

我分享一下我自己的做法:

1、艾叶摘回来洗干净，水烧开放艾叶和一些碱一起煮，煮到有点烂就可以关火，捞起来过几遍水

（主要是去除艾叶的苦），然后就切碎备用

2、糯米粉备好，用一小部分加水开好，放锅里煮熟，然后在倒入干糯米粉中，再加入艾叶一起揉搓成型

3、馅料：花生馅，花生炒熟去皮，大蒜米去皮切碎，然后一起放到石臼里

（或者用破壁机打碎）捣碎，最后加点盐拌匀就行。豆沙馅，红豆前一晚上泡一下

（这样煮起来更容易烂），红豆加入水和黄片糖一起到高压锅里煮二十五分钟左右，煮好捞起放破壁机里打蓉，然后再放入锅里把水分稍微炒干一下就可以了

4、包糍粑，首先揪一团，揉搓成圆形，再按凹，放入馅料，粘好再次揉搓成圆，在按扁用印板印一下

（没有的可以不用）在垫上柚子叶，放锅里蒸二十分钟。

艾叶糍粑直接吃怎么做

主料：艾草、糯米粉

辅料：食用碱、白糖、食用油、红豆沙

1.将艾草摘去老根茎，洗净备用。

2.锅中倒入水，倒入一勺食用碱，水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水，用料理机打成汁。

3.取一个微波炉专用碗，加入糯米粉，一勺植物油和适量白砂糖，分次加入艾草汁，调成像酸奶一样粘稠的面糊。

4.将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右，期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后，手上沾一些凉开水

（防止面团粘手），取出一小块，放在保鲜膜上，按扁后包入豆沙馅，卷起保鲜膜收口即可。

5.锅里加入水，水开后上锅蒸30分钟，即可。

艾糍粑怎么弄

将艾草洗净，在锅中放入水烧开，放少许食用碱和油，将艾草放入锅中焯水，然后捞出过冷水，洗两遍，然后放入料理机中加少许水打成泥，倒入盆中，放入糯米粉和粘米粉，比例2:1，和成团，然后做成饼状，也可放馅料在里面，然后放入锅内蒸屉上，水开后蒸10分钟，艾糍粑就制成了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的艾草糯米糍粑怎么弄好吃和艾草糍粑怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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