土豆炖鸡肘怎么弄好吃窍门(扣肘子炖土豆怎么做好吃)

大家好，关于土豆炖鸡肘怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于扣肘子炖土豆的做法，扣肘子炖土豆怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 肘子炖白菜是怎么做的
2. 炖肘子的家常做法
3. 炖肘子配什么好
4. 扣肘子炖土豆的做法，扣肘子炖土豆怎么做好吃

肘子炖白菜是怎么做的

主料：猪肘1000克,小白菜100克，粉条100克

辅料：香菇

（鲜）50克,冬笋50克

调料：大葱20克,姜10克,八角2克,丁香2克,盐5克,味精1克,料酒15克

砂锅肘子的做法：

1.将去骨猪肘子刮洗干净

2.在肘子里面割上间距2厘米的刀纹，刀纹深度以刚至猪皮为宜，放入沸水中略烫捞出，皮向下放入沙锅中

3.葱切段、姜切片

4.冬笋、冬菇切成长方片，放入沸水中焯一下，捞入盛肘子的砂锅中

5.将砂锅置于旺火上，倒入清水

（1500毫升），加入料酒、大料

（八角）、丁香、葱段、姜片烧沸，撇净浮沫，盖上锅盖

6.用小火炖2小时，加入精盐、味精炖至入味，再放入青菜心粉丝

（小白菜）略炖片刻即可。

炖肘子的家常做法

炖肘子是一道非常受欢迎的中式菜品，其肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。以下是一种家常的炖肘子的做法：

材料：

1.猪肘子1个

2.大葱1根

3.姜1块

4.蒜3瓣

5.八角2颗

6.香叶2片

7.料酒适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.红糖适量

11.盐适量

12.水适量

13.油适量

步骤：

1.猪肘子洗净，用刀在上面划几个口子，然后用热水焯水，去掉杂质和浮沫。

2.热锅冷油，加入适量的红糖，用小火慢慢熬化，直到红糖变成红亮的红色液体。

3.将猪肘子放入锅中，用中火快速翻煎，使猪肘子表面都能均匀地裹上糖色。

4.加入切好的大葱、姜、蒜、八角、香叶，炒出香味。

5.加入料酒、生抽、老抽，翻煎均匀，使猪肘子上色。

6.加入足够的水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

7.炖至猪肘子熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐，再炖煮几分钟，使猪肘子更入味。

8.最后，大火收汁，即可出锅装盘。

以上就是一种家常炖肘子的做法。你可以根据个人口味，加入一些其他的调料和配料，如木耳、香菇、土豆、豆腐等。炖肘子的时间一般在2-3小时，具体时间视肘子的大小和厚度而定。炖好的肘子汤汁浓郁，肉质鲜嫩，非常美味。

炖肘子配什么好

可以搭配放豆角、放洋葱、放青椒、花菜、土豆和胡萝卜等可搭配肘子一起炖。但是，要注意肘子本身就有一些脂肪，所以搭配时要注意选择清淡的配菜，不要过于油腻，以免造成过度的热量和脂肪摄入。

扣肘子炖土豆的做法，扣肘子炖土豆怎么做好吃

肘子提前炖好，炖烂步骤1.肘子提前炖好，炖烂2.土豆切块直接用油煎至微黄色3.锅中留底油，放肘子，土豆，各种调料，添少许水微炖出锅，肘子提前炖好，炖烂步骤1.肘子提前炖好，炖烂2.土豆切块直接用油煎至微黄色3.锅中留底油，放肘子，土豆，各种调料，添少许水微炖出锅，

文章到此结束，如果本次分享的土豆炖鸡肘怎么弄好吃窍门和扣肘子炖土豆的做法，扣肘子炖土豆怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/5HcqSolGbvXN.html