金针菇千页豆腐怎么做好吃

金针菇千页豆腐是一道美味又健康的家常菜。以下是制作金针菇千页豆腐的简单步骤和注意事项。
材料:
- 金针菇 100 克
- 千页豆腐 150 克
- 猪肉末 100 克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将金针菇清洗干净,去掉根部,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 将千页豆腐切成小块。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入姜末和葱花煸炒出香味。
4. 加入猪肉末煸炒至变色,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 放入金针菇和千页豆腐,继续煮 3 分钟。
7. 最后加入适量的食用油和鸡精调味,煮 1 分钟即可。
注意事项:

1. 煮金针菇和千页豆腐时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 煮的时间也不要太长,以免影响营养成分的流失。
3. 猪肉末可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或豆瓣酱调味。
金针菇千页豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作方法简单,可以根据自己的口味加入适量的调料,让这道菜更加美味。

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