做好的鱼排怎么弄好吃窍门？鱼排怎么做

其实做好的鱼排怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼排怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享做好的鱼排怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼排怎么做
2. 鱼排做什么好吃
3. 煎鱼排怎么做好吃
4. 番茄鱼排要怎么做好吃番茄鱼排要哪些材料如何做番茄鱼排

鱼排怎么做

主料:豆腐、碎虾。

辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

步骤:

1、先将豆腐切块备用；

2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

4、将豆腐煎至两面金黄色；

5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

7、最后撒上葱花即可出锅。

鱼排做什么好吃

鱼排我个人觉得还是加一些配菜直接煎熟好吃一点，但是也有些人用鱼排红烧着吃，味道还不错，这个只是个人爱好而已，也可以做熏鱼。

煎鱼排怎么做好吃

主料

龙脷鱼肉150克

辅料

面粉适量

鸡蛋1枚

面包糠适量

沙拉适量

酸黄瓜适量

配料

盐1克

黑胡椒细碎适量

柠檬汁3克

煎鱼排的做法步骤

1.在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻。

2.把腌好的鱼肉拍上干面粉。

3.然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。

4.锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。

5.把鱼排煎熟煎透后码入盘中。

6.配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。

小窍门&温馨提示

此菜特点；颜色金黄、外酥里嫩、口味鲜香、制作简单。

温馨提示；

1、选择龙脷鱼的最大好处是，这种鱼腥气很小肉质十分鲜嫩，如选择其它鱼类，需用些酒来腌制，否则腥气太大。

番茄鱼排要怎么做好吃番茄鱼排要哪些材料如何做番茄鱼排

主料

鳕鱼1000g

辅料

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

白胡椒粉少许

配料

盐1小勺

糖30g

料酒1小勺

生抽1小勺

番茄酱50g

番茄鳕鱼的做法步骤

1.将鳕鱼洗净挤干水分，切成1大拇指宽的小段。

2.将鳕鱼放入盆中，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀腌制10-15分钟。

3.将鳕鱼沾少许面粉，抖掉多余面粉备用。

4.炒锅内放油，大火烧制7成热转中小火把鳕鱼放入。

5.待鳕鱼两面煎成金黄色出锅。

6.葱、姜、蒜切末待用。

7.番茄酱备用。

8.锅内留少许底油，将葱姜蒜末爆香，放入番茄酱，加入白糖和一小勺盐，再倒入一小勺生抽炒匀。

9.将鱼倒入锅内，加入一小碗水，没过鱼就可以了。

10.大火烧开，改小火盖锅盖烧制，待汤汁变少时再改大火收干水分。

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1.淋上少许香油出锅即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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