粤菜有没有大蒜头的做法

粤菜有没有大蒜头的做法
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1. 大蒜头是广东菜肴中非常受欢迎的食材之一，因为它具有独特的味道和香气，能够为菜肴增添美味。
【h2】2. 制作过程：将大蒜头去掉皮和茎，切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
【h2】3. 准备其他食材：将猪肉切成小块，加入料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
【h2】4. 热锅凉油：将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色后取出备用。
【h2】5. 加入大蒜头：在锅中加入适量的油，放入大蒜头煸炒出香味。
【h2】6. 加入调味料：加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和清水，翻炒均匀。
【h2】7. 煮制菜肴：将炒好的猪肉块和大蒜头放入锅中，加入适量的电压，煮制15分钟左右，直到猪肉熟透。
【h2】8. 装盘：将菜肴装盘，撒上葱花和香菜即可。
【h2】9. 适合人群：大蒜头具有抗氧化和抗菌的作用，适合所有人食用。
【h2】10. 禁忌：由于大蒜头具有强烈的气味，所以在食用时需要注意适量，避免过量食用。
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1. 总结：大蒜头是广东菜肴中非常受欢迎的食材之一，它的制作方法简单，味道独特，适合所有人食用。

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