湘菜红烧猪头肉做法大全

湘菜红烧猪头肉做法大全

1. 选用优质的猪头肉,去掉筋膜和脂肪,切成薄片备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪头肉变得软烂入味。
5. 最后再加入适量的盐调味即可。
以上就是湘菜红烧猪头肉的做法,你可以尝试自己在家制作,享受美味的猪头肉。

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