湘菜香菜煮鱼做法大全图片

湘菜香菜煮鱼做法大全图片
湘菜是湖南省地方菜系的代表,以辣、麻、香为特点,口味浓郁。香菜是一种常见的蔬菜,但它也可以与鱼一起烹制,制作成一道美味的湘菜。下面分享一份香菜煮鱼的做法大全,供您参考。
步骤一:准备好所需的食材。鱼是一种常见的选择,可以选择草鱼、鲶鱼等。香菜是一种常见的调味料,也可以使用葱姜蒜等代替。
步骤二:将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,用盐、料酒、姜丝腌制一会儿。
步骤三:锅中烧开水,将腌制好的鱼块放入锅中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
步骤四:锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入香菜末煸炒。
步骤五:将煸炒好的香菜末放入锅中,加入适量生抽、盐、糖调味,再加入适量清水。
步骤六:将煮好的鱼块放入锅中,煮至鱼块入味,汤汁浓稠即可。
步骤七:最后可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰,提升口感。
以上就是湘菜香菜煮鱼的做法大全,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道美食,不妨试着自己做一些,感受湘菜的独特风味。

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