湘菜香辣笋罐头的做法

湘菜香辣笋罐头的做法
湘菜以口味麻辣、鲜香为特点,而香辣笋是湘菜中非常有名的一道食材。今天,我们将介绍一种香辣笋罐头的做法,让它在家庭中方便地享用。
步骤如下:

1. 选择新鲜的笋,去掉外层的苦涩部分,然后切成薄片。
2. 将切好的笋片放入一个大碗中,加入一小勺盐,腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的笋片放入一个干净的锅中,用中火翻炒至软烂。
4. 将炒好的笋片捞出备用。
5. 将罐头打开,取出其中的笋肉,然后加入一小勺蜂蜜、一小勺辣椒粉、一小勺花椒粉、适量的葱姜蒜末、一小勺生抽、一小勺料酒、适量的盐搅拌均匀。
6. 将调好的酱料倒入罐头中,封上盖子,放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。
7. 取出罐头,倒入炒好的笋片,再翻炒几下即可。
8. 香辣笋罐头就做好了,可以根据个人口味加入适量的辣椒和蜂蜜调味。
这种方法制作出来的香辣笋罐头口感鲜美,香辣可口,非常适合在家中制作。如果想尝试这种做法,不妨尝试一下,相信你一定会喜欢。

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