盐菜面的做法和配方
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2023-06-11 11:46:13
【盐菜面的做法和配方】
盐菜面是一道非常受欢迎的传统小吃,它主要由面粉、盐菜和清水制成。下面是盐菜面的做法和配方:
材料:
- 面粉 2杯
- 盐菜 1/2杯
- 清水
1.5杯
步骤:
1. 将面粉和盐菜混合在一起,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入清水,同时用手或搅拌器不停地搅拌,直到面团光滑有弹性。
3. 将面团揉成柔软的面团,放在台面上揉10分钟左右,直到面团表面变得光滑。
4. 将面团分成大小相等的面团,每个面团搓成圆形。
5. 用擀面杖将圆形面团擀成薄片。
6. 在薄片上撒上一层盐菜,然后用手掌压扁成薄饼状。
7. 将薄饼状面团放入锅中,用中火煎烤,煎至两面金黄色即可。
8. 取出煎好的盐菜面,即可食用。
盐菜面的风味独特,口感鲜美,不仅可以作为小吃,也可以作为主食食用。盐菜中含有丰富的维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,预防疾病。同时,盐菜面还富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。
如果你想尝试制作盐菜面,可以按照上述配方和步骤进行操作,祝你成功!
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