洋芋火腿焖饭怎么弄好吃 火腿洋芋焖饭怎么做

大家好，关于洋芋火腿焖饭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于火腿洋芋焖饭怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 云南正宗洋芋焖饭做法
2. 火腿洋芋焖饭怎么做
3. 土豆焖饭的家常做法
4. 四川洋芋焖饭的做法

云南正宗洋芋焖饭做法

做法步骤

1·食材备用

2·首先把去皮洗净的土豆切小块

（切丁也行），火腿切片

（切丁也行）

3·铜锅加热后放两大勺猪油润锅，在这道美食里，猪油起着画龙点睛的妙用，可以让菜品香味更加浓郁

4·油热后下土豆丁煸炒

5·土豆微微变焦黄是放豌豆

（蚕豆也可以）、火腿继续翻炒至豌豆断生

6·加入米饭

7·用勺或者筷子把食材翻匀后盖上盖子小火焖30—40分钟就可以享用了

（因为火腿很咸的，所以制作过程中不用加盐或根据个人口味酌情加一点点）

火腿洋芋焖饭怎么做

用料

宣威火腿半包

土豆一个

香葱少许

姜一片

大葱少许

酱油少许

料酒少许

配菜

（绿豌豆或青蒜苗）少许

大米电饭煲盛米器具2盒

（够2-3人吃）

洋芋火腿焖饭的做法

准备工作

1.大米淘洗干净，用水泡着。

2.清洗各种食材，土豆削皮切块，火腿过一下清水

（怕太咸）然后切小方片，配菜

（其实你愿意配什么都可以，这里以青豌豆和蒜苗作为示范，两者放其一就可，主要就是视觉效果好，绿色点缀）青豌豆加水煮一会儿，蒜苗洗净切碎。葱姜切碎。香葱切碎。

开始烹饪。

1.炸土豆。国内倒入多的油，油热入锅

（怎么算油热随便放一小块进去马上滋滋冒泡就是热了），炸到表面金黄，捞出。

2.将多余油倒入剩油容器内。留少许油，少许！油别多。放葱姜，倒入料酒，煸炒，把淘好的米滤干，放入锅内炒制，然后放入土豆，以及煮好的豌豆

（你想放任何配菜都可以）。倒入少许酱油。

（如果当天做的菜比较多比较重口你就少倒点酱油调味，这样刚好下饭不会咸。如果就一道青菜配这个人饭，你就放到咸味正好。）

3.大概炒个几分钟就可以关火了。不用炒到熟。这一步主要是让其入味。

最后一步。

将炒过的饭和菜放入电饭煲，把火腿片一同放入，如果你用到了青蒜苗就在这时放入就可以了。然后加水。水要比平时焖饭少。

（比如两杯容器的量，就加到一杯水的位置就够了）选择焖饭，选择硬度较硬。OK。大功告成。

焖饭过程你会不断闻到香气。迫不及待想吃～试试吧～

出锅后搅拌均匀撒点香葱！

土豆焖饭的家常做法

主料:

土豆1.2个

辅料:

火腿肠1.2根

耗油1勺

生抽1勺

老抽1勺

盐5克

油1汤匙

步骤：

1·米洗净。

2·加入切好的土豆块，火腿肠。

3·加入调料，依次，油，盐，生抽，老抽，耗油，加入平时煮饭用水量

（有老干妈加一勺，没有可加入喜欢的酱一点点）盖上盖子。

4·按下煮饭键，自动跳到保温键再焖20分钟打开，搅拌均匀撒上葱花开吃

四川洋芋焖饭的做法

食材准备：五常大米，土豆，蚕豆，宣威火腿，猪油

做法：

1.火腿切片或切小丁，肥肉的部分可以单独切出来。蚕豆去掉里面的那层皮，也可以直接买去好皮的，土豆切丁，米饭先用电饭锅煮到七成熟

（少放点水）

2.炒锅里下猪油化开，加入火腿的肥肉部分炒干，把炒干的肉捞出来备用

3.蚕豆和火腿一起炒熟，捞出备用，炒过火腿的油可以留在锅里接着用，特别香

4.锅里下土豆炒到断生，留在锅里

5.依次铺上火腿蚕豆，米饭，从边上倒几勺水到锅底，盖上锅盖小火焖20分钟

6.焖的时候可以转一转锅，让锅底受热均匀，时间到后搅拌均匀

关于洋芋火腿焖饭怎么弄好吃，火腿洋芋焖饭怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6N9a2A2Jg064.html