湘菜排骨做法家常

湘菜排骨做法家常

1. 湘菜以辣、麻、鲜为特点,而排骨则是湘菜中的经典食材之一。湘菜排骨的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的做法。
2. 先将排骨洗净,切成小块。然后在锅中加入适量的水,放入排骨,加入姜片和葱段,用大火煮至水开。
3. 然后把排骨捞出来,沥干水分。接着在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入一些辣椒面和花椒炒香。
4. 把煮好的排骨放入锅中,翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下就可以起锅了。
5. 这种湘菜排骨的做法简单易懂,口感鲜美,非常适合家常制作。不仅可以在餐桌上享受美味,还可以为家庭带来美好的气氛。
【文章总结】
本文介绍了湘菜排骨的做法,包括排骨的选购、煮制方法、调味步骤和口感特点。这种做法简单易懂,适合家常制作,不仅可以满足口腹之欲,还可以为家庭带来美好的气氛。

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